Chaque année, au printemps, Bayonne vibre au rythme de sa célèbre Foire au Jambon, un événement incontournable qui attire gourmets, artisans et visiteurs curieux. Pour sa 562ᵉ édition, cette tradition gourmande promet encore une fois de mettre à l'honneur le jambon de Bayonne, produit emblématique du Pays Basque, dans une ambiance festive et conviviale.
La Foire au Jambon, qui se tient dans le quartier historique de Bayonne, rassemble de nombreux producteurs locaux venus exposer leurs meilleurs jambons, mais aussi d'autres spécialités régionales. On y retrouve :
L’événement ne se limite pas au jambon : il offre également une belle vitrine aux artisans locaux, proposant des produits gastronomiques, du fromage aux pâtisseries basques, en passant par des objets d’art et de tradition.
En plus du marché, la Foire au Jambon propose une série d’animations festives :
Les rues de Bayonne deviennent ainsi un véritable terrain de fête, où habitants et visiteurs se retrouvent pour partager un moment convivial autour des saveurs du terroir.
Le jambon de Bayonne bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son authenticité et son mode de fabrication respectueux des traditions locales. Ce produit d’exception est le fruit d’un élevage de qualité et d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
La Foire au Jambon 2025 se déroulera aux dates annoncées sur le site officiel de la ville de Bayonne. Pour profiter pleinement de l'événement, il est recommandé de réserver son hébergement à l'avance, la ville attirant chaque année un grand nombre de visiteurs.
Que vous soyez amateur de gastronomie, curieux de traditions ou simplement en quête d’un moment festif, la Foire au Jambon de Bayonne reste un événement incontournable à ne pas manquer !
Horaires de la Foire aru Jambon 2025 :
